CUISINIER(E) (H/F)

SIVOS DENIS-PIERRE GENTY; Chennebrun; Sur place; EUR 14 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

SIVOS DENIS-PIERRE GENTY recherche un cuisinier polyvalent en milieu scolaire pour participer à la préparation et au service des repas destinés aux élèves, dans le cadre d'une cuisine collective. Poste en CDD de 6 mois à temps partiel et horaires fixes. Travail en équipe et respect des normes d'hygiène essentielles.

Expérience minimale d'un an en cuisine et connaissance HACCP souhaitées; capacité d'adaptation et autonomie requises dans un environnement public.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine, idéalement en restauration collective.
• CAP, BEP ou équivalents en Cuisine collectivité.

Responsabilités

• Préparer les plats selon fiches techniques et règles d'hygiène.
• Assurer le service des repas pour les élèves.
• Entretenir et nettoyer la plonge et les surfaces de travail.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Connaissances

Cuisine

Hygiène HACCP

Polyvalence

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BE P Cuisine Collectivité

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) en milieu scolaire (H/F) au sein de notre équipe de restauration scolaire. Vous participerez activement à la préparation et au service des repas pour les élèves, ce poste requiert une grande polyvalence pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et le respect des standards d'hygiène.Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vos activités seront les suivantes :Vos missions sont les suivantes:-Participation à la préparation des plats (épluchage, découpe, cuisson, dressage) en respectant les fiches techniques.-Service : Aide ponctuelle au service des repas.-Entretien : Assurer la plonge de la batterie de cuisine et de la vaisselle, ainsi que le nettoyage et la désinfection des plans de travail et des locaux selon le plan de nettoyage en vigueur.-Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire.Profil recherchéExpérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie d'au moins 1 an en cuisine (idéalement en restauration collective).Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et les règles d'hygiène HACCP (la connaissance de ces normes est fortement souhaitée).Qualités personnelles : Polyvalent(e), organisé(e) et autonome, vous avez un bon esprit d'équipe et savez vous adapter au rythme spécifique de la restauration scolaire.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 24H/semaineTravail en horaires fixes
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• 1 An(s) - Débutant si diplôme en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

1 ou 2 salariés