Cuisinier responsable restaurant scolaire (H/F)

PROMAN; Sulniac; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

PROMAN VANNES recrute pour l'un de ses clients, spécialiste de la restauration collective, un cuisinier responsable restaurant scolaire (H/F) à Sulniac. Vous préparerez et cuisinerez les repas en moyenne 320 par jour et gérerez l'équipe et les stocks.

Poste en intérim de 1 mois, 35 heures/semaine, horaires 7h30-14h. Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité et vous aurez pour mission de former et superviser le personnel.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans en restauration collective indispensable.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à former les agents.

Responsabilités

• Organiser et répartir les tâches de l'équipe du restaurant scolaire.
• Accompagner et former les agents.
• Contrôler l'exécution et le respect des procédures.
• Être en soutien auprès du personnel de service lors du passage au self.
• Réceptionner et gérer les stocks, contrôler la conformité des bons de commande.
• Préparer et cuisiner l'ensemble des repas (en moyenne 320 repas par jour).
• Appliquer des règles d'hygiène et de sécurité.
• Entretien de la cuisine.

Connaissances

QHSSE

Dresser des plats

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 213VHTT
Cuisinier responsable restaurant scolaire (H/F)

Le poste : Votre agence PROMAN VANNES recherche pour l'un de ses clients, specialiste de la restauration collective, un CUISINIER RESPONSABLE RESTAURANT SCOLAIRE ( H/F). Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire pour les missions suivantes :

• Organiser et répartir les tâches de l'équipe du restaurant scolaire
• Accompagner et former les agents
• Contrôler l'exécution et le respect des procédures
• Etre en soutien auprès du personnel de service lors du passage au self
• Réceptionner et gérer les stocks, contrôler la conformité des bons de commande
• Préparer et cuisinier l'ensemble des repas (en moyenne 320 repas par jour)
• Appliquer des règles d'hygiène et de sécurité
• Entretien de la cuisine

Mission secondaire : Assurer la préparation des repas dans le cadre des animations du CCAS (1 fois par mois). Horaires : 7h30-14h00. Le poste est à pourvoir dès que possible sur Sulniac .

Profil recherché : Vous êtes dynamique, motivé et aimé travailler en équipe. Vous possèdez de l'expérience en collectivité. Vous avez quelques connaissances en cuisine ou une expérience en restauration. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat : Intérim – 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire