Cuisinier Restauration Collective – Repas Fournis, RTT

kliff par randstad; Saint-Palais; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

PERCO

Compte Épargne Temps (CET)

Prestations du Comité d'Entreprise (C3

Résumé du poste

Kliff par Randstad à Saint-Palais recrute un cuisinier capable de préparer 550 repas sur place et 400 repas livrés, dans le respect des fiches techniques et des règles HACCP.

Vous accueillerez et servirez les enfants sur le self, participerez à l’animation et veillerez à l’entretien du matériel et des locaux. Une CAP/BEP Cuisine et une première expérience en restauration sont demandées, avec possibilités de mobilité interne et avantages.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent).
• Une première expérience réussie en restauration (traditionnelle ou collective) est souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et rigueur sur les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les 550 repas sur place et les 400 repas livrés en respectant les fiches techniques et HACCP.
• Adapter les présentations pour le service sur place et veiller au conditionnement des repas destinés à la livraison.
• Accueillir et servir les enfants et jeunes convives sur le self avec pédagogie et bienveillance.
• Participer à l'animation de la salle de restaurant et à l'éducation au goût et au tri des déchets.
• Participer à l'entretien du matériel, des plans de travail et des locaux de cuisine et contribuer à la bonne humeur de la brigade.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Hygiène et HACCP

Esprit d'équipe

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

Kliff par Randstad à Saint-Palais recrute un cuisinier capable de préparer 550 repas sur place et 400 repas livrés, dans le respect des fiches techniques et des règles HACCP.

Vous accueillerez et servirez les enfants sur le self, participerez à l’animation et veillerez à l’entretien du matériel et des locaux. Une CAP/BEP Cuisine et une première expérience en restauration sont demandées, avec possibilités de mobilité interne et avantages.