Cuisinier Restauration Collective – Lyon (+20% Indemnités)

Staffmatch; Lyon; Hybrid; EUR 17,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités complémentaires

Primes Staffmatch

Mutuelle

Compte épargne-temps

Job summary

Staffmatch recherche des Cuisiniers H/F pour intervenir sur le secteur de Lyon. Vous préparerez et cuisinerez les repas conformes aux menus et fiches techniques, en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène.

Vous intégrerez une équipe et serez responsable de la réception et du stockage des denrées, du nettoyage des équipements et du service dans les délais impartis. Une expérience en collectivité et un CAP/Bac Pro Cuisine sont souhaités.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des textures modifiées et régimes particuliers.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Diplôme CAP/Bac Pro Cuisine souhaité.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus et fiches techniques.
• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les besoins des convives.
• Appliquer HACCP et règles d’hygiène et de sécurité.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les règles de conservation.
• Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, des équipements et des locaux.
• Travailler en équipe pour garantir la qualité des repas et les délais de service.

Skills

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Organisation

Rigueur

Education

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

Staffmatch recherche des Cuisiniers H/F pour intervenir sur le secteur de Lyon. Vous préparerez et cuisinerez les repas conformes aux menus et fiches techniques, en respectant les règles HACCP et les procédures d’hygiène.

Vous intégrerez une équipe et serez responsable de la réception et du stockage des denrées, du nettoyage des équipements et du service dans les délais impartis. Une expérience en collectivité et un CAP/Bac Pro Cuisine sont souhaités.