Cuisinier en collectivité - Horaires 6h30-14h30

Clinique Ouestlyonnais; France; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime décentralisée

Prime mobilité

Repas sur place à ~3€

Parking gratuit

Job summary

La Clinique de l’Ouest Lyonnais recrute un cuisinier en restauration collective pour renforcer son équipe. Sous la supervision du chef, vous préparerez plats, entrées et desserts, et assurerez la cuisson et le dressage des assiettes, tout en veillant à l’hygiène et au nettoyage du poste de travail.

Une première expérience en restauration collective est souhaitable; le poste implique un travail en équipe et le respect des protocoles HACCP, dans un cadre calme et verdoyant.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou équivalent en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène.
• Expérience en restauration collective souhaitable et travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer les plats, entrées et desserts.
• Assurer la cuisson des préparations (viandes, poissons, etc.).
• Réaliser le dressage des assiettes (présentation, assemblage et finitions).
• Veiller au nettoyage et à l’entretien du poste de travail ainsi que les ustensiles et équipements, en suivant les protocoles en place.

Skills

Rigueur

Organisation

Réactivité

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Education

CAP ou équivalent en cuisine

Job description

La Clinique de l’Ouest Lyonnais recrute un cuisinier en restauration collective pour renforcer son équipe. Sous la supervision du chef, vous préparerez plats, entrées et desserts, et assurerez la cuisson et le dressage des assiettes, tout en veillant à l’hygiène et au nettoyage du poste de travail.

Une première expérience en restauration collective est souhaitable; le poste implique un travail en équipe et le respect des protocoles HACCP, dans un cadre calme et verdoyant.