cuisinier collectivite – (h/f)

ADAPTEL LYON; Lyon; Sur place; EUR 19 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

FASTT et aides associées

Indemnités kilométriques ou transport

Résumé du poste

ADAPTEL LYON recherche des Cuisiniers de collectivité expérimentés pour travailler en coopération avec les équipes en milieu médico-social (hôpitaux, cliniques, EHPAD, foyers). Vous prendrez part à la préparation des repas des résidents, postes froid et chaud, selon menus, régimes et textures modifiées, dans le respect des normes HACCP.

Le poste est en intérim, durée variable, temps plein avec 70 heures sur deux semaines, horaires continus et coupures; salaire horaire à partir de 14,00€ à 16,00€

Qualifications

• CAP cuisine exigé.
• Certificat HACCP requis.
• 1 année d’expérience dans le médico-social souhaitée (hôpitaux, EHPAD, etc.).
• Capacité d’écoute et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Préparer les repas des résidents selon menus et textures modifiées.
• Travailler en équipe sous l’autorité du chef de cuisine ou du chef gérant.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et HACCP.

Connaissances

Expérience en collectivité

Sens du travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Certificat HACCP

Description du poste

L’humain au centre de nos préoccupations

La particularité d’Adaptel est d’exister exclusivement pour l’hôtellerie et la restauration depuis plus de 20 ans sur Lyon .Nous vous offrez des missions variées toute l’année est en toute flexibilité .

Nous recherchons des Cuisiniers de collectivité H/F ayant de l’expérience dans les établissements médico-social (Hôpitaux, cliniques, EHPAD, foyers, …) vous collaborez en équipe à la préparation des repas des résidents (postes froid et chaud) sous l’autorité du chef de cuisine ou du chef gérant. La préparation se fait en fonction des menus établis, des régimes médicaux de chacun et des textures modifiées (préparations mixées, hachées, liquides), dans le respect des normes d’hygiène alimentaire.

Le respect des normes HACCP et le remplissage des documents administratifs font partis à part entière des responsabilités du poste de cuisinier en collectivité.

Autres Missions

• Assurer la plonge batterie
• Guider les employés de restauration, s’il y en a, dans la mise en place du froid.

Poste à pourvoir : plusieurs missions de courte à longue durée à pourvoir dès à présent.

Profil Recherché

• Titulaire au minimum d’un CAP cuisine
• Certificat de formation HACCP
• Une année d’expérience en tant que cuisinier dans le secteur médico-social (maitrise des textures modifiées, régimes spéciaux)
• Capacité d’écoute et esprit d’équipe
• Être véhiculé est un plus (nombreuses missions en dehors du réseau TCL) – indemnités kilométriques ou indemnités de transport journalière

Port du masque obligatoire ainsi que le Pass vaccinal valide .

Type De Poste

• Expérience requise : 1 an et plus
• Type de contrat : Intérim
• Durée de travail : 70H à la quinzaine
• Horaires de travail : Continus et coupures
• Rythme de travail : Temps plein. Un week-end sur deux travaillé.
• Salaire horaire : à partir de 14,00€ à 16,00€ de l’heure selon profil .
• Aides et services via le FASTT: aide au logement , aide à la garde d’enfant , accompagnement dans vos projets de vie, couverture sociale , soutiens en cas de difficultés .

Lyon

3 Avenue Berthelot

69007 - Lyon

04 37 65 25 90

[e-mail]

Du lundi au vendredi

Matin : 8h30 - 12h

Après midi : 14h - 18h

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