Cuisinier - Restauration Collective, HACCP & Primes

Carrefour; Sarreguemines; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération sur 12 mois

Prime annuelle

Prime vacances

Prime sur objectifs

Participation aux bénéfices

Intéressement

Remise sur achats collaborateurs

Compte épargne temps

Mutuelle

Prévoyance

Action logement

Plan d'épargne salariale

Résumé du poste

Carrefour recrute un(e) Cuisinier(ère) F/H en contrat à temps plein pour rejoindre l'équipe cuisine de son magasin de Sarreguemines. Vous préparerez et cuisinerez des plats en respectant la charte qualité et les normes HACCP, dans un souci constant d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez en charge de produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires, d'organiser votre poste et de gérer les approvisionnements et stocks selon le budget.

Qualifications

• CAP/BEP ou Bac Pro cuisine requis avec expérience souhaitée.
• Maîtrise des processus de fabrication culinaire.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les matières premières et cuisiner selon les procédures d'hygiène.
• Réaliser les plats à partir des fiches techniques et vérifier la qualité sanitaire et gustative.
• Effectuer la remise en température des plats cuisinés et assurer le poste grillade.
• Contrôler les stocks et les commandes selon le budget du service et les règles HACCP.
• Organiser le travail en cuisine et veiller à la propreté et à la sécurité des locaux.

Connaissances

Organisation du travail

Hygiène et sécurité alimentaire

Cuisine et préparation des plats

Formation

CAP/BEP ou Bac Pro cuisine

Outils

Matériels de cuisine

Description du poste

Carrefour recrute un(e) Cuisinier(ère) F/H en contrat à temps plein pour rejoindre l'équipe cuisine de son magasin de Sarreguemines. Vous préparerez et cuisinerez des plats en respectant la charte qualité et les normes HACCP, dans un souci constant d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez en charge de produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires, d'organiser votre poste et de gérer les approvisionnements et stocks selon le budget.