CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE (F/H)

Randstad France; Rodez; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Repas sur place

Job summary

Randstad France recherche un Cuisinier (H/F) pour un établissement scolaire en Occitanie. Vous assurez la préparation et le service des repas en respectant les fiches techniques et le plan alimentaire, et vous appliquez les règles HACCP.

Horaires: du lundi au vendredi, 6h30 à 14h30 sans pause, et tous les week-ends libres. Rémunération fixe selon profil + primes; mutuelle d'entreprise et repas sur place.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine, idéal en restauration collective ou traditionnelle.
• Maîtrise des règles HACCP et traçabilité des produits.
• Autonomie en production et gestion du rythme de service.
• Titulaire d'un CAP et au moins 3 années d'expérience.

Responsibilities

• Production culinaire: préparer et cuisiner plats chauds et froids.
• Hygiène & sécurité: appliquer HACCP et nettoyer le matériel.
• Service & finition: assurer le service et la présentation.
• Gestion & réception: contrôler les réceptions et stocks, chaîne du froid.

Skills

HACCP

Autonomie en production

Gestion du rythme

Esprit d'équipe

Ponctualité

Bon contact avec le public

Education

CAP

Job description

descriptif du poste

Vos missions au quotidien

Au sein de l'équipe de restauration, vous assurez la préparation et le service des repas pour l'établissement :

Production culinaire : préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les fiches techniques et le plan alimentaire.

Hygiène & Sécurité : appliquer rigoureusement les normes HACCP, assurer la traçabilité des produits et le nettoyage du matériel.

Service & Finition : participer au service du midi en veillant à la qualité, à la présentation et à la température des mets.

Gestion & Réception : contrôler la réception des marchandises, veiller au respect de la chaîne du froid et au rangement des stocks.

Vos horaires

Organisation : poste du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h30 (avec 30 minutes de pause).

Repos : tous vos week-ends libres (pas de travail les samedis et dimanches).

Vos avantages

Rémunération : salaire fixe selon profil + primes

Qualité de vie : horaires continus en journée, pas de coupure, tous vos week-ends garantis

Services & Avantages : mutuelle d'entreprise, avantage en nature repas sur place

profil recherché

Le profil recherché

Expérience : expérience en tant que cuisinier OBLIGATOIRE (en restauration collective ou traditionnelle).

Savoir-faire : maîtrise des règles HACCP, autonomie en production et gestion du rythme de service.

Savoir-être : rigueur, ponctualité, esprit d'équipe et bon contact avec un public.

Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 3 années d'expérience.

à propos de notre client

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez concilier vie professionnelle et vie personnelle ? Notre client un établissement scolaire recrute un Cuisinier (H/F) pour régaler les élèves et l'équipe éducative au quotidien. Démarrage rapide !

niveau d'expérience

• 3 année(s)

qualification

• Cuisinier (F/H)

niveau d'étude

• CAP