Cuisinier – Restauration Collective, 7h-15h, Repas Offert

Dupont Restauration SAS; Talence; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert lors du service

13ème mois

Mutuelle et prévoyance

Participation bénéfices et intéresseur

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS recrute un cuisinier pour le restaurant scolaire afin de préparer, cuire et dresser les plats destinés aux convives, dans le respect des normes d'hygiène et du HACCP.

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine (ou équivalent) et fort d'environ 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective, vous travaillez en équipe et respectez les procédures et le rythme du service de 7h à 15h.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou équivalent requis.
• Expérience d'environ 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Esprit d'équipe et dynamisme requis.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les plats et assiettes en restaurant scolaire selon les menus et recettes.
• Réaliser les cuissons chaude et froide, le stockage et le conditionnement des denrées.
• Assurer la distribution des préparations et le dressage des assiettes.
• Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et le respect du contrat de prestations.
• Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/BEP cuisine

Outils

HACCP

Description du poste

Dupont Restauration SAS recrute un cuisinier pour le restaurant scolaire afin de préparer, cuire et dresser les plats destinés aux convives, dans le respect des normes d'hygiène et du HACCP.

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine (ou équivalent) et fort d'environ 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective, vous travaillez en équipe et respectez les procédures et le rythme du service de 7h à 15h.