Cuisinier en restauration collective – Créatif, HACCP

Dupont Restauration SAS; Chalon-sur-Saône; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert lors du service

Mutuelle et prévoyance

Prime 13e mois

Participation bénéfices

Job summary

Dupont Restauration recrute un cuisinier pour travailler dans un restaurant médico-social, en équipe de 7 personnes. Vous concevez et préparez des plats, dressez les assiettes et participez à l’élaboration des menus en respectant les normes d’hygiène et les tempos de service.

Une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective est requise, avec une maîtrise des textures modifiées et une vraie aptitude au travail d'équipe. Rémunération sur 13 mois et avantages variés proposés.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine validé ou équivalent, expérience minimale exigée.
• Maîtrise des textures modifiées en restauration.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Goût du travail en équipe et dans un cadre collectif.

Responsibilities

• Concocter des plats et repas pour les convives selon les prestations.
• Dresser les assiettes avec créativité et rigueur.
• Collaborer avec le chef de cuisine sur l'élaboration des menus.
• Stocker les denrées et assurer le conditionnement selon les normes.

Skills

Cuisine professionnelle

Textures modifiées

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Dupont Restauration recrute un cuisinier pour travailler dans un restaurant médico-social, en équipe de 7 personnes. Vous concevez et préparez des plats, dressez les assiettes et participez à l’élaboration des menus en respectant les normes d’hygiène et les tempos de service.

Une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective est requise, avec une maîtrise des textures modifiées et une vraie aptitude au travail d'équipe. Rémunération sur 13 mois et avantages variés proposés.