Cuisinier Polyvalent – Restauration Hospitalière

Centre-Hospitalier-Emile-Roux; Le Puy-en-Velay; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Centre Hospitalier Émile Roux recherche un Cuisinier polyvalent pour renforcer son équipe de restauration hospitalière. Le poste implique la préparation, la diffusion et la livraison des repas, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène HACCP.

Une formation CAP Cuisine ou PSR est idéale; HACCP appréciée. Polyvalent, rigoureux et capable de travailler en équipe, vous assurez aussi le service au self et le rangement du matériel.

Qualifications

• Formation CAP CUISINE ou PSR recommandée.
• Formation HACCP souhaitée.
• Expérience en cuisine collective ou restauration hospitalière appréciée.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la production des repas en cuisine collective.
• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les règles d'hygiène HACCP.
• Contribuer au conditionnement et à la préparation des plateaux repas.
• Assurer la logistique et la livraison des plateaux dans les services de l'hôpital.
• Participer au service au self et à la plonge, nettoyage et entretien des locaux et matériels.

Skills

Polyvalence

Rigoureux

Travail en équipe

Bon relationnel

Education

CAP Cuisine

PSR

HACCP

Job description

Centre Hospitalier Émile Roux recherche un Cuisinier polyvalent pour renforcer son équipe de restauration hospitalière. Le poste implique la préparation, la diffusion et la livraison des repas, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène HACCP.

Une formation CAP Cuisine ou PSR est idéale; HACCP appréciée. Polyvalent, rigoureux et capable de travailler en équipe, vous assurez aussi le service au self et le rangement du matériel.