Cuisinier Polyvalent – Restauration Collective

Institut de Cancérologie de Lorraine - ICL; Vandœuvre-lès-Nancy; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé à Vandœuvre-lès-Nancy recherche un(e) Cuisinier(ère) pour préparer des repas adaptés aux patients. Vous devez avoir un diplôme en cuisine, ainsi qu'une expérience en restauration collective. Les responsabilités incluent la réalisation de productions culinaires et l'adaptation des repas aux régimes alimentaires. C'est un poste à horaires variables, incluant parfois le travail le week-end. Le candidat idéal sera créatif et capable de travailler en équipe.

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée.

Responsabilités

• Réaliser les productions culinaires.
• Assurer la distribution des repas de qualité.
• Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires.

Connaissances

Maîtrise de la méthode HACCP

Connaissance des différentes techniques de cuisson

Organisation et rapidité d’exécution

Polyvalence et travail en équipe

Créativité et force de proposition

Formation

CAP/Brevet professionnel/BAC professionnel Cuisine

Description du poste

Un établissement de santé à Vandœuvre-lès-Nancy recherche un(e) Cuisinier(ère) pour préparer des repas adaptés aux patients. Vous devez avoir un diplôme en cuisine, ainsi qu'une expérience en restauration collective. Les responsabilités incluent la réalisation de productions culinaires et l'adaptation des repas aux régimes alimentaires. C'est un poste à horaires variables, incluant parfois le travail le week-end. Le candidat idéal sera créatif et capable de travailler en équipe.