Cuisinier Polyvalent – HACCP, Formation & Innovation

Fondation Saint-Hélier

Rennes

On-site

EUR 24,000 - 32,000

Full time

22 hours ago

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Benefits offered by this job

Restaurant d’entreprise

Parcours d’intégration et formations

Mobilité interne possible

Job summary

Fondation Saint-Hélier recherche un collaborateur en restauration pour assurer la fabrication, cuisson et distribution des prestations alimentaires dans ses pôles et résidences. Le poste exige des connaissances des métiers de la cuisine, une attitude autonome et un bon esprit d’équipe, avec l’envie de se former et d’évoluer dans un cadre sociétal engagé.

La Fondation privilégie des valeurs de bienveillance, d’innovation et d’inclusion, et propose des dispositifs internes et des partenariats pour

Qualifications

Formation souhaitée : CAP/BEP des métiers de la restauration.
Connaissances générales sur les métiers de la cuisine.
Savoir se former aux nouvelles techniques et produits.
Savoir être autonome et prendre des initiatives.
Professionnalisme et esprit d’équipe au quotidien.
Observer et gérer les priorités (réparations, matériel défectueux).

Responsibilities

Exécuter les opérations de fabrication, cuisson et distribution de la prestation alimentaire.
Respecter les règles d’hygiène professionnelles (HACCP) et de sécurité et les faire respecter.
Avoir des connaissances générales sur les métiers de la cuisine et se tenir informé des évolutions.
Travailler en autonomie et prendre des initiatives tout en restant en équipe.