Chef Cuisinier - HACCP, Stocks & Restauration Collective

Habitat Humanisme Soin; Neufchâteau; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Restauration

Parcours d’intégration

Job summary

Habitat Humanisme Soin recherche un cuisinier/caissier pour préparer et présenter les repas selon les menus et fiches recettes. Vous appliquerez les normes HACCP, gèrerez les stocks et préparerez les commandes en respectant le budget défini par le Chef cuisinier.

Vous assurez la distribution des repas, respectez les régimes et participez à l’intégration des nouveaux collaborateurs. Poste à pourvoir rapidement dans le cadre d’un établissement accueillant et orienté bien-être des résidents.

Qualifications

• Docteur? Non, CAP cuisine requis et expérience similaire souhaitée.
• Bonne connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Sens du service et organisation indispensables pour les residents.

Responsibilities

• Participer à l'élaboration et à la finition des repas selon les fiches recettes.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks, préparer les commandes.
• Contribuer à la distribution et au service en salle.
• Assurer l'entretien et le nettoyage des matériels et locaux.

Skills

Sens du service

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Education

CAP cuisine

Job description

Habitat Humanisme Soin recherche un cuisinier/caissier pour préparer et présenter les repas selon les menus et fiches recettes. Vous appliquerez les normes HACCP, gèrerez les stocks et préparerez les commandes en respectant le budget défini par le Chef cuisinier.

Vous assurez la distribution des repas, respectez les régimes et participez à l’intégration des nouveaux collaborateurs. Poste à pourvoir rapidement dans le cadre d’un établissement accueillant et orienté bien-être des résidents.