Cuisinier / Cuisinière (H/F)

France Travail; La Roche-Guyon; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à La Roche-Guyon, Île-de-France, recherche un cuisinier/cuisinière pour rejoindre l'équipe et préparer les plats selon les fiches techniques. Sous la responsabilité du chef, vous assurerez la préparation, la mise en place et l'envoi des plats.

Expérience d'au moins 1 an exigée et CAP/BEP Cuisine. Respect des règles d'hygiène et HACCP, avec participation au rangement et au contrôle des stocks.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon fiches techniques et consignes.
• Réaliser les préparations préliminaires et marinades.
• Assurer la mise en place avant le service et l'envoi des plats.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Respecter HACCP et nettoyer le poste de travail.
• Participer au rangement et à la gestion des stocks.
• Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Dresser des plats

Préparation culinaire

Hygiène HACCP

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 214JWRK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation et à la réalisation des plats proposés par notre établissement.Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la préparation des produits, la réalisation des plats et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les consignes de l'établissement.- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, taillage, marinades, sauces, etc.- Assurer la mise en place avant le service.- Participer à l'envoi des plats pendant les services.- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.- Participer au rangement et à la bonne gestion des stocks.- Veiller au bon déroulement du service et travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon profil

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire