Cuisinier Polyvalent — Cuisine Centrale & Bistrot Déjeuner

ACODEGE; Dijon; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

ACODEGE recherche un cuisinier pour rejoindre la cuisine centrale et le Bistrot 1901. Vous réaliserez les productions destinées au Bistrot 1901 et assurerez le service du déjeuner en fin de matinée, selon fiches techniques et normes HACCP.

Ce poste vous permettra de collaborer avec des travailleurs en situation de handicap, en assurant autonomie et rigueur au quotidien dans un cadre polyvalent entre cuisine centrale et bistrot.

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine exigé ou équivalent.
• Expérience sur poste similaire appréciée.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire destinée au Bistrot 1901 et la préparation selon fiches techniques et HACCP.
• Garantir le bon fonctionnement du service du Bistrot 1901 et le dressage du déjeuner.
• Assurer le nettoyage des locaux et du matériel selon les protocoles HACCP.
• Contribuer à l’intégration et à l’accompagnement des travailleurs en situation de handicap.

Connaissances

Organisation

Autonomie

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

ACODEGE recherche un cuisinier pour rejoindre la cuisine centrale et le Bistrot 1901. Vous réaliserez les productions destinées au Bistrot 1901 et assurerez le service du déjeuner en fin de matinée, selon fiches techniques et normes HACCP.

Ce poste vous permettra de collaborer avec des travailleurs en situation de handicap, en assurant autonomie et rigueur au quotidien dans un cadre polyvalent entre cuisine centrale et bistrot.