Cuisinier H/F (H/F)

QUIEDOM 63; Durtol; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Mutuelle

Prime d'assiduité

Chèques de fin d'année

Titres restaurant

Résumé du poste

QUIEDOM 63 recrute un(e) cuisinier(è) en CDI pour la résidence Les Oliviers à DURTOL, près de Clermont-Ferrand. Poste en journée, 35h/semaine, sans nuits et avec roulements sur 2 semaines et 1 week-end sur 2.

Vous préparerez des repas savoureux et adaptés pour les résidents, respectant les régimes et textures, et assurerez le dressage et la sécurité HACCP. Avantages: repas fournis, mutuelle, primes et chèques de fin d'année.

Qualifications

• Formation CAP Cuisine ou équivalent.
• Connaissance des normes HACCP (formation)
• Rigueur, organisation, esprit d'équipe
• Une vraie sensibilité pour le bien-être des personnes âgées

Responsabilités

• Préparer chaque jour des repas savoureux, adaptés et faits avec soin pour les résidents.
• Préparer les entrées, plats et desserts en respectant les régimes et textures.
• Assurer le dressage et la qualité des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à l'élaboration des menus et aux animations autour de la gastronomie

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

HACCP

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence Les Oliviers située à DURTOL, à moins de 10 minutes de Clermont-Ferrand est un EHPAD d'une capacité de 80 résidents (avec une dizaine de repas supplémentaires servis en Résidence Autonomie). Très familiale.Nous recrutons actuellement un/une cuisinier(è) en CDI en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.Un rythme pensé pour vous- Journées de 10h, en horaires de jour uniquement : pas de nuits, pas de coupures- Roulement sur 2 semaines :Semaine 1 : 3 jours de reposSemaine 2 : 4 jours de repos1 Week end sur 2- 7 jours de repos toutes les 2 semaines, de quoi souffler, voyager ou profiter de vos proches- Un mercredi sur deux de travaillé (idéal pour les parents ou pour vos activités)Votre mission :Vous préparez chaque jour des repas savoureux, adaptés et faits avec soin pour nos résidents. Pour eux, le repas est un vrai moment de plaisir et de convivialité.Préparer les entrées, plats et desserts, en respectant les régimes et textures adaptés (mixé, haché, sans sel, diabétique.)Assurer le dressage et la qualité des platsRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participer à l'élaboration des menus, y compris les repas de fêtes et les animations autour de la gastronomieCe que nous vous offrons :Des produits de qualité et la liberté de mettre votre créativité au service des menusRémunération : 2 400 € selon profil et expérience + prime de dimancheRepas fournis, mutuelle, prime d'assiduité et chèques de fin d'annéeVous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.Vous souhaitez être entendu ? La direction associe systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d'une salle de pause.Profil recherché :- Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) ou expérience en restauration collective ou traditionnelle- Connaissance des normes HACCP (formation)- Rigueur, organisation, esprit d'équipe- Une vraie sensibilité pour le bien-être des personnes âgéesPoste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires fixes
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros - Reprise d'ancienneté et prime de dimanche
• Titres restaurant / Prime de panier
• Reprise d'ancienneté et prime de dimanche

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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