Cuisinier (H/F)

LA COMMANDERIE DES HOSPITALIERS D'ENGHIE; Enghien-les-Bains; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire Santé

Restauration

Résumé du poste

La Commanderie des Hospitaliers d'Enghie recherche un(e) cuisinier(ère) en EHPAD pour préparer des repas adaptés et de qualité pour des personnes âgées, avec un cadre de travail humain et exigeant techniquement.

Vous assurez la sécurité alimentaire, l'hygiène et la traçabilité, en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire; le poste propose une rémunération mensuelle entre 2300 et 2500 € brut et se déroule en journée, avec un planning stable.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires de collectivité.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP.
• Connaissances des textures modifiées pour sécurité et plaisir.
• Sens de l'organisation et de la rigueur.
• Esprit d'équipe et coopération en soins/hôtellerie.

Responsabilités

• Prépare des repas savoureux et équilibrés adaptés aux personnes âgées.
• Veille à l'hygiène, à la traçabilité et à la qualité nutritionnelle des plats.
• Travaille en journée, en roulement, avec planning stable.
• Collabore avec l'équipe pluridisciplinaire.
• Adapte les textures selon les besoins des résidents.

Connaissances

Techniques culinaires collectivité

Hygiène HACCP

Textures modifiées

Organisation & rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine collectivité

Description du poste

Intitulé du poste : Cuisinier H/FType de contrat : CDI / CDD (à préciser)Temps de travail : Temps plein / partielLieu : Maison de retraite médicalisée (EHPAD)Statut : EmployéRémunération : 2300 à 2500€ brut mensuelAvantages : selon les établissements (cocher systématiquement a minima Complémentaire Santé et Restauration)Description du poste :Rejoignez une cuisine où votre talent culinaire a un impact direct sur le bien‑être des résidents !Au cœur de la résidence, la cuisine est un pilier essentiel. Pour de nombreuses personnes âgées, le repas est l'un des instants les plus attendus de la journée, un moment de plaisir, de réconfort et parfois de lien social.En tant que cuisinier(ère) au sein de notre EHPAD, vous serez un acteur de ce bien‑être quotidien.Vous préparez des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins des personnes âgées, avec un rôle clé dans leur qualité de vie ; vous cuisinez avec technicité, notamment grâce aux textures modifiées indispensables pour la sécurité et le plaisir alimentaire des résidents.Vous veillez à l'hygiène, à la traçabilité et à la qualité nutritionnelle des plats, en coordination avec l'équipe pluridisciplinaire.Ici, pas d'horaires coupés ni de fins de service à 23h : vous travaillez en journée, en roulement, avec un planning stable qui vous permet enfin d'allier vie professionnelle et vie personnelle.Vous êtes un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la qualité et le travail bien fait , et vous souhaitez exercer dans un cadre plus humain, plus serein - mais tout aussi exigeant techniquement ? Rejoignez nous !Profil :- Maîtrise des techniques culinaires de collectivité- Maîtrise des règles d'hygiène HACCP- Connaissances des contraintes et techniques de texture- Sens de l'organisation, rigueur- Sens de la coopération en équipe (soins, hôtellerie, direction)- Une expérience en restauration collective est un plus

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros - prime SEGUR à 256e brut par mois
• prime SEGUR à 256e brut par mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées