Cuisinier H/F (H/F)

ASSOCIATION RESIDENCE SERVICES FOCH; Cholet; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes (dim./fériés)

Repas et pauses repas pris en charge

Tenue de travail fournie

Résumé du poste

La Résidence Foch cherche un cuisinier(ère) en CDI pour préparer les repas des résidents au quotidien, dans un cadre familial et bienveillant. Travaillant au sein d'une petite équipe, vous participez à l’élaboration des plats, au respect des normes d’hygiène et à la satisfaction des résidents.

Le poste est à temps plein avec organisation annuelle du travail, primes liées aux dimanches/jours fériés et repas pris en charge. Poste stable, cadre humain et proximité avec les résidents.

Qualifications

• Débutant accepté mais expérience en cuisine appréciée.
• Sens du service et qualité culinaire attendus.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration collective ou en milieu d'accueil est un atout.

Responsabilités

• Préparer les repas du jour selon les menus, en chaud/froid et salé/sucré.
• Soigner le dressage et le plaisir visuel des plats.
• Adapter les préparations selon régimes, textures ou consignes spécifiques.
• Appliquer les règles HACCP et suivre le PMS, réceptionner et ranger les marchandises.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Organisation

Sens du service

Formation

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

BEP Cuisine (équivalents)

Description du poste

La Résidence Foch, résidence services seniors située à Cholet, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour compléter son équipe restauration suite à un départ enretraite.Située au cœur de la ville de Cholet, Foch est une résidence services associative à but non lucratif, composée de 71 appartements privatifs où vivent les résidents (seuls ou en couple). Sur la base de réservations, les résidents sont libres de prendre leurs repas (midi et soir) en salle de restaurant ou dans leur appartement ; ou de s'en charger eux-mêmes sans solliciter notre service de restauration.Ici, vous cuisinez chaque jour pour des résidents que vous apprenez à connaître, dans un cadre de travail familial, avec une attention forte portée à la qualité, à l'hygiène, à la satisfaction et au plaisir de manger. En moyenne, 75 repas sont préparés par jour.Le poste est à pourvoir dès que possible.Ce que nous vous propose- Un poste en CDI à temps plein (annualisé)- Un cadre de travail stable- Une cuisine qui a du sens, destinée à des résidents fidèles, dans une relation de proximité- Une équipe restauration à taille humaine- Un environnement de travail bienveillant et convivial- Une organisation permettant d'anticiper les menus, les commandes et le rythme de travail- Une prise de poste accompagnéeRémunération à partir de 2 120€brut/mois et jusqu'à 2 400€brut/mois- En plus : Primes de dimanche et de jours fériés (45%) et Primes annuelles- Repas et pauses repas pris en charge- Tenue de travail fournie et entretenue par la Résidence FochHoraires réguliers :- Matin : 8h00/15h00- Soir : 11h30/19h30- Week-end : 8h/13h45 et 17h15/19h301 week-end sur 3 travaillé1 week-end sur 3 de 3 jours de reposVos missionsAu sein de l'équipe restauration, vous participez à la préparation des repas servis aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des attentes de qualité de l'établissement. Vos missions principales seront notamment de :- préparer les repas du jour à partir des menus établis, en chaud/froid, salé/sucré ;- soigner le dressage et le plaisir visuel ;- adapter certaines préparations selon les besoins des résidents (régimes, textures ou consignes spécifiques) ;- appliquer les règles HACCP et suivre le PMS ;- réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;- participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine ;- travailler en lien avec l'équipe de service en salle ;- contribuer à une ambiance de travail chaleureuse et respectueuse.Le profil recherchéVous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou vous disposez d'une expériencesignificative en cuisine.Nous recherchons avant tout une personne :- aimant son métier et le travail bien fait ;- fiable, autonome et organisée ;- prenant plaisir à travailler en équipe ;- sensible au bien-être des personnes âgées ;- qui a le sens du service.Une expérience en restauration collective, résidence seniors, établissement médicosocial ou restauration traditionnelle est appréciée, mais nous étudierons aussi les candidatures de personnes motivées souhaitant s'inscrire durablement dans un poste stable.Pourquoi rejoindre la Résidence Foch ?Travailler en cuisine à la Résidence Foch, c'est cuisiner pour des personnes que l'on voit chaque jour, qui attendent le repas comme un moment important de leur journée.Le repas est un vrai temps de plaisir, de repère et de lien social pour nos résidents. Votre travail a donc un impact direct sur leur quotidien.Vous rejoindrez une structure à taille humaine, attachée à la qualité de l'accompagnement, au respect des personnes âgées et à la cohésion des équipes.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2120.0 Euros à 2400.0 Euros
• Primes
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées