CUISINIER H/F EHPAD ST CHEF 100% GHND

GHND - Groupement Hospitalier Nord-Dauphiné; Bourgoin-Jallieu; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre hospitalier Pierre Oudot, membre du GHND, recrute un cuisinier (F/H) pour assurer la production, la présentation et le service des repas destinés aux 106 résidents de l'EHPAD de Saint-Chef.

Vous participez à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène et du HACCP, afin de garantir une prestation culinaire de qualité.

Poste de catégorie C ouvert à la mutation, détachement ou contractuel de droit public.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et du matériel utilisé.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.
• Service des repas en EHPAD et sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Production et présentation des repas destinés aux résidents.
• Service des repas et entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur et organisation

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Outils

Matériel de cuisine

Description du poste

Description Mission

En votre qualité de cuisinier (F/H), vous intégrez une équipe de 4 professionnels afin d'assurer la production, la présentation et le service des repas destinés aux 106 résidents de l'EHPAD de Saint-Chef. Vous participez également à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures en vigueur. Vous contribuez, par votre implication et votre savoir-faire, à garantir une prestation culinaire de qualité répondant aux besoins et au bien-être des résidents. Poste de catégorie C ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public.

Profil recherché

Rigorous and organized, you maitrisez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.

Description Établissement

Le centre hospitalier Pierre Oudot fait partie du Groupement Hospitalier Nord Dauphiné (GHND) avec les centres hospitaliers de La Tour du Pin, Morestel et Pont de Beauvoisin.