Cuisinier H/F - AUCH - CDD

Restonis; Auch; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Part time

Job summary

Taleez recherche un cuisinier pour préparer des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles, destinés à des résidents, avec une approche soignée et variée des plats.

Vous élaborez les plats chauds et froids et les desserts, respectez les normes d'hygiène et participez au service en salle. Poste en CDD de 12 jours, planning en roulement, avec repos un week-end sur deux.

Qualifications

• Formation CAP/BEP cuisine.
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier.
• Connaissance des normes HACCP.
• Bonne connaissance en pâtisserie.

Responsibilities

• Élaborer les plats chauds et froids ainsi que les desserts en respectant les règles HACCP.
• Participer au service en salle auprès des résidents.
• Ranger et nettoyer le matériel et la cuisine.
• Contribuer à une cuisine familiale et conviviale.

Skills

Cuisine traditionnelle

Pâtisserie légère

Hygiène alimentaire

Service en salle

Travail en équipe

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variées (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Poste en CDD 12 jours

Planning en roulement, repos 1 week-end sur 2

De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social).

Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP.

Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.

Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe.

Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.