Cuisinier H/F

Communaute de Communes du Sor et de L'ag; Saïx; Sur place; EUR 13 000 - 18 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Prime d’intéressement l’année suivante

13ème mois après 12 mois

Résumé du poste

La Plateforme Emploi Sor et Agout gère cette offre pour les entreprises du Territoire Sor et Agout. Cuisinier(ère) expérimenté(e) recherché pour le service de restauration collective, où 4 000 repas sont préparés quotidiennement, dans le respect des normes HACCP et des pratiques d’hygiène.

Vous serez chargé(e) de préparer les entrées, plats et desserts, d’emballer, d’étiqueter et dispatcher les préparations, de contrôler les températures et de tenir les fiches de traçabilité; vous participerez

Qualifications

• CAP dans le domaine de la cuisine.
• Expérience en restauration collective / restauration commerciale indispensable (2 ans).
• Maîtrise des outils de cuisine.
• Autonomie dans la préparation des plats.
• Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.
• Rigueur, sens de l’organisation et respect des procédures.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux contraintes de production.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts selon les fiches de production.
• Assurer l’emballage des préparations finies.
• Filmer, étiqueter et dispatcher les préparations sur les tournées.
• Contrôler les températures et remplir les fiches de traçabilité.
• Nettoyer et désinfecter les postes de travail et les locaux, selon les normes HACCP et le GBPH.
• Participer à la plonge et au rangement en cas de besoin.

Connaissances

Maîtrise des outils de cuisine

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Adaptation à production

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Cette offre d'emploi est gérée par la Plateforme Emploi Sor et Agout. C’est un service dédié aux entreprises du Territoire communautés des communes Sor et Agout. CUISINIER (E) - restaurant collectif- Expérimenté (e) (H/F) Temps partiel. Une entreprise de restauration collective recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e). Au sein de cette structure, où 4 000 repas sont préparés quotidiennement, vos missions consisteront à participer à la production des repas tout en garantissant le respect des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.

Vous serez en charge de

• Préparer les entrées, plats et desserts selon les fiches de production
• Assurer l’emballage des préparations finies
• Filmer, étiqueter et dispatcher les préparations sur les tournées
• Contrôler les températures et remplir les fiches de traçabilité
• Nettoyer et désinfecter les postes de travail et les locaux, selon les normes HACCP et le GBPH
• Participer à la plonge et à le rangement en cas de besoin

PROFIL RECHERCHE

• CAP dans le domaine de la cuisine
• Expérience en restauration collective / restauration commerciale indispensable (2 ans)
• Maîtrise des outils de cuisine
• Autonomie dans la préparation des plats.
• Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.
• Rigueur, sens de l’organisation et respect des procédures.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux contraintes de production.

CONTRAT

• CDI - temps partiel
• 28h / semaine
• Lundi, Mardi, Mercredi et Vendredi
• Les jours fériés ne sont pas travaillés
• De 7h à 14h 30 (pauses)

LIEU

SAIX

REMUNERATION

• selon profils et expérience
• 13iéme mois au bout de 12 mois de présence cumulée
• Prime d’intéressement l’année suivante
• Mutuelle d’entreprise

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d’activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles

Faire preuve de créativité, déinventivé : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l’entreprise).