Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SARL HOSTELLERIE DE LA POSTE; Clamecy; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

SARL HOSTELLERIE DE LA POSTE recherche un(e) Cuisinier/ Cuisinière (H/F) pour un restaurant gastronomique d’environ trente couverts par service. Poste en CDI, 42h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel autour de 2 500€ selon expérience, avec complémentaire santé et restauration. Logement possible pendant la période d’essai et suite à l’entretien.

Qualifications

• Expérience exigée sur poste similaire (2 ans)
• Qualification: CAP/BEP équivalents cuisine
• Connaissances HACCP et sécurité alimentaire

Responsabilités

• Travailler sous la responsabilité du chef cuisinier et intervenir sur les postes garde-manger et cuisson
• Concevoir et dresser les plats pour le service
• Participer à l’élaboration des menus et cartes avec le responsable

Connaissances

Chaîne du froid

Pâtisserie

Cuisine des spécialités régionales

Dresser des plats

Législation alimentaire

Autonomie

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 213VGQN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous travaillerez au sein d'un restaurant gastronomique d'une trentaine de couverts par service.Vous serez sous la responsabilité du chef cuisinier et vous interviendrez également sur les différents postes : garde-manger, cuisson ...Deux jours de repos en saison et deux jours et demi fixes de repos en hors saison à déterminer lors de votre entretien d'embauche.Possibilité de logement pendant la période d'essai si candidature géographiquement éloignée.Salaire négociable selon compétences professionnelles.Poste à pourvoir immédiatement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros - négociable selon expériences
• Complémentaire santé
• Restauration
• négociable selon expériences

Expérience

• 2 An(s) - sur poste similaire si non diplômé Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• connaissances en patisserie très appréciées Cette compétence est indispensable
• Cuisine des spécialités régionales françaises Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Familles de produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Législation alimentaire Cette compétence est indispensable
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire