Cuisinier H/F

CHIVI (Centre Hospitalier Intercommunal Vercors Isère); Saint-Sauveur; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités dominicales et jours fériés

Supplément familial de traitement

Résumé du poste

Le CHIVI, établissement hospitalier de proximité dans l'Isère, recherche un cuisinier/hôte pour remplacer au sein de l'Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN). Sous l’autorité de la responsable de service, vous assurez la production et le dressage des plats destinés aux patients et au personnel.

Diplôme CAP cuisine exigé et expérience en cuisine collective souhaitée. Poste à temps plein à Saint-Sauveur, rémunération à partir de 2190€ brut mensuel selon ancienneté, avec

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine requis et expérience en cuisine collective souhaitée.
• Esprit d'équipe et organisation nécessaires.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les règles HACCP.

Responsabilités

• La production des préparations froides et chaudes.
• Le dressage des plats pour le service (présentation, assemblage, finition…).
• L’entretien et au nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine selon la réglementation HACCP.
• Préparer et envoyer des commandes liées à la production et à la dotation épicerie sur logiciel de commande, en cas d’absence du responsable de service.
• Participer à réceptionner et ranger des produits frais et surgelés lors de leur arrivage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Adaptabilité

Résistance au stress

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Situé au pied du Vercors, en Isère, à équidistance entre Grenoble et Valence dans la Drôme, le CHIVI est un établissement hospitalier de proximité à taille humaine avec une proportion forte de médicosocial : On compte 900 professionnels pour 735 lits et places. Le CHIVI à reçu une certification : Haute Qualité des Soins en 2022. Nos valeurs :la sécurité des soins, la compétence, le respect et le travail en équipe, sont les socles de nos projets d'établissement et de Territoire. Au sein du CHIVI de nombreuses perspectives d'évolutions professionnelles vous seront offertes.

Mission

Nous recherchons un cuisinier H/F pour un remplacement au sein de notre Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN). Sous l’autorité de la responsable de service,

À propos de nous

Situé au pied du Vercors, en Isère, à équidistance entre Grenoble et Valence dans la Drôme, le CHIVI est un établissement hospitalier de proximité à taille humaine avec une proportion forte de médicosocial : On compte 900 professionnels pour 735 lits et places. Le CHIVI à reçu une certification : Haute Qualité des Soins en 2022. Nos valeurs :la sécurité des soins, la compétence, le respect et le travail en équipe, sont les socles de nos projets d'établissement et de Territoire. Au sein du CHIVI de nombreuses perspectives d'évolutions professionnelles vous seront offertes.

Mission

Nous recherchons un cuisinier H/F pour un remplacement au sein de notre Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN). Sous l’autorité de la responsable de service,

Vous Réalisez

• La production des préparations froides et chaudes.
• Le dressage des plats pour le service (présentation, assemblage, finition…).
• L’entretien et au nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine selon la réglementation HACCP.
• Préparer et envoyer de commandes liées à la production et à la dotation épicerie sur logiciel de commande, en cas d’absence du responsable de service.
• Participer à réceptionner et ranger des produits frais et surgelés lors de leur arrivage.

L'UCPAN

L’Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN) du CHIVI est un projet ambitieux visant à centraliser et moderniser la production culinaire pour l’ensemble des établissements. Elle s’appuie sur une cuisine principale au Perron et deux cuisines relais (Saint-Marcellin et Vinay), avec des équipes renforcées et des outils innovants pour garantir qualité, sécurité et efficacité.

Profil

SAVOIR-ETRE

• Esprit d’équipe : Travailler en harmonie avec ses coéquipiers.
• Organisation : Gérer les priorités efficacement.
• Adaptabilité : Réagir aux imprévus rapidement.
• Résistance au stress : Garder calme et efficacité.

INFOS SUR LE POSTE

Localisation : Résidence de soins Le Perron - 38160 St Sauveur

Rémunération : À partir de 2190€ brut mensuel et selon ancienneté + indemnités de dimanches et jours fériés et supplément familial de traitement en fonction

Conditions Requises : Diplôme CAP cuisine et expérience en cuisine collective souhaitée. Pièce d’identité française ou titre de séjour valide. Casier judiciaire bulletin n°2 vierge

Recrutement Inclusif Et Ouvert

Ouvert aux contractuels. Poste accessible aux personnes reconnues travailleurs handicapés (RQTH)

Temps de travail

Temps plein

Prise de fonction

Dès que possible pour renforcer notre équipe

Référence de l'offre

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