Cuisinier(ère) – Cuisine Centrale UCPAN (Hôpital)

CHIVI (Centre Hospitalier Intercommunal Vercors Isère); Saint-Sauveur; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités dominicales et jours fériés

Supplément familial de traitement

Résumé du poste

Le CHIVI, établissement hospitalier de proximité dans l'Isère, recherche un cuisinier/hôte pour remplacer au sein de l'Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN). Sous l’autorité de la responsable de service, vous assurez la production et le dressage des plats destinés aux patients et au personnel.

Diplôme CAP cuisine exigé et expérience en cuisine collective souhaitée. Poste à temps plein à Saint-Sauveur, rémunération à partir de 2190€ brut mensuel selon ancienneté, avec

Qualifications

• Diplôme CAP cuisine requis et expérience en cuisine collective souhaitée.
• Esprit d'équipe et organisation nécessaires.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les règles HACCP.

Responsabilités

• La production des préparations froides et chaudes.
• Le dressage des plats pour le service (présentation, assemblage, finition…).
• L’entretien et au nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine selon la réglementation HACCP.
• Préparer et envoyer des commandes liées à la production et à la dotation épicerie sur logiciel de commande, en cas d’absence du responsable de service.
• Participer à réceptionner et ranger des produits frais et surgelés lors de leur arrivage.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Adaptabilité

Résistance au stress

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Le CHIVI, établissement hospitalier de proximité dans l'Isère, recherche un cuisinier/hôte pour remplacer au sein de l'Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN). Sous l’autorité de la responsable de service, vous assurez la production et le dressage des plats destinés aux patients et au personnel.

Diplôme CAP cuisine exigé et expérience en cuisine collective souhaitée. Poste à temps plein à Saint-Sauveur, rémunération à partir de 2190€ brut mensuel selon ancienneté, avec