CUISINIER (H/F)

SIVOM DE VAL DE BANQUIERE; Saint-Martin-du-Var; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Complémentaire santé

Mutuelle

Prime semestrielle

Prime annuelle

Résumé du poste

Le SIVOM Val de Banquière recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD pour ses Établissements d’Accueil de Jeunes Enfants, basé à Saint-Martin-du-Var, Crèche L'Oustalet. Vous élaborerez les menus pour les enfants de moins de 3 ans et préparerez les repas sur place en respectant les règles d’hygiène et les normes HACCP.

Prérequis CAP Cuisine ou équivalence et formation HACCP, avec esprit d’équipe et sens de l’organisation.

Qualifications

• CAP Cuisine ou équivalence exigé.
• Formation HACCP exigée.
• Expérience en restauration collective auprès de jeunes enfants est un plus.

Responsabilités

• Élaborer les menus pour des enfants de moins de 3 ans.
• Élaborer les repas sur place en respectant les règles d'hygiène.
• Gérer les stocks et les commandes; éviter le gaspillage.
• Gérer un budget et participer à l'élaboration des menus avec l'infirmière.

Connaissances

Esprit d'équipe

Ponctualité

Adaptabilité

Bio et écologie

Gestion de budget

Gestion des stocks

Elaboration des repas

Hygiène et sécurité

Formation

CAP Cuisine ou équivalence

Formation HACCP

Description du poste

Le SIVOM Val de Banquière recrute pour ses Etablissements d'Accueil de Jeunes Enfants recherche UN(E) CUISINIER(E) Date à pourvoi : 04/01/2027 DESCRIPTIF DU POSTE Type de poste : élaboration des menus pour des enfants de moins de 3 ans Etablissements d'affectation initiale : Crèche L'Oustalet - Saint Martin du Var Prérequis exigés : CAP cuisine ou équivalence, formation HACCP Savoirs faire : - Connaitre les normes HACCP, - Elaboration des repas sur place en respectant les règles d'hygiène, - Elaboration des menus en collaboration avec l'infirmière, - Gestion des stocks et des commandes, - Eviter le gaspillage, - Gestion d'un budget, - Sensibilité au bio et à l'écologie Savoir être : - Esprit d'équipe, - Ponctualité, - Capacité d'adaptation : Respect du rythme des enfants, - Capacité relationnelle : équipe, hiérarchie, famille Relations hiérarchiques : Sous la hiérarchie de la directrice, Dans le respect et la communication Avantages sociaux sous conditions : - Adhésion au Comité des œuvres sociales (voyages, coupons sports, chèques vacances, de rentrée, tarifs préférentiels dans complexes sportifs, cinémas, pour les activités des enfants, bons d'achats pour mariages, PACS, naissances, adoptions), - Prise en charge des frais de transports en commun 75% (Réseau ligne d'Azur et SNCF), - Mutuelle proposée participation de la collectivité à hauteur de 15€ mensuel, - Participation à la carte restaurant 50%, - Prévoyance obligatoire participation 50% (contrat de + de 06 mois), - Contrats groupe Santé et Prévoyance, - Formation et perspective d'évolution individuelles (VAE) tout au long de la carrière via des services dédiés (Inter'Val Formation et CNFPT), - Qualité de travail (encadrement, travail intercommunale, échanges de pratiques), - Prime annuelle + régime indemnitaire statutaire + prime bonus attractivité. Plus de renseignements au 04 93 27 71 25 *** Le SIVOM Val de Banquière est un établissement public de coopération regroupant 14 communes Aspremont, Bonson, Castagniers, Châteauneuf-Villevieille, Colomars, Drap, Duranus, Falicon, La Roquette-sur-Var, Levens, Saint-André de la Roche, Saint-Blaise, Saint-Martin-du-Var, Tourrette Levens.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H40/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2048.0 Euros à 2248.0 Euros sur 12 mois
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• Prime semestrielle

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- CAP CUISINE Cette formation est indispensable
• Aucune formation scolaire- HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Organiser des événements culinaires
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Le SIVoM Val de Banquière est une intercommunalité (Fonction Publique Territoriale) qui gère les compétences :* Petite Enfance* Animation du territoire (enfance- jeunesse)* Social* Sport* Formation