CUISINIER (H/F)

CAMO 100; Saint-Gildas-des-Bois; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

CAMO Emploi Pontchâteau recrute un cuisinier H/F pour renforcer les équipes d’un client spécialisé dans la restauration. Vous élaborez les menus, gérez les commandes et assurez la mise en place selon les normes d hygiène et de sécurité.

Expérience minimale de 2 ans exigée; travail en journée, week-ends et jours fériés selon planning, contrat intérim d’1 mois avec 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur des fonctions similaires.
• Maîtrise des recettes de base et des principes de cuisson et de conservation des aliments.
• Organisation et hygiène alimentaire indispensables.

Responsabilités

• Élaborer les menus (plats chauds et froids) en tenant compte de la saisonnalité et des besoins des clients.
• Prévoir les besoins en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid.
• Préparer les plats en cuisine selon les recettes et les normes de qualité établies.
• Approvisionner les linéaires en temps réel et nettoyer le matériel.

Connaissances

Dresser des plats

Autonomie

Réactivité

Créativité

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Pontchâteau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :-

• Élaborer les menus (plats chauds et froids) en tenant compte de la saisonnalité et des besoins des clients
• Prévoir les besoins en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect de la chaîne du froid
• Préparer les plats en cuisine selon les recettes et les normes de qualité établies
• Approvisionner les linéaires (entrées, plats, desserts.) en temps réel
• Nettoyer et entretenir la salle, le matériel de cuisine et les équipements
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des denrées

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires. Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments. Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier. Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues. Référence : 00350.

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.5 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

10 à 19 salariés