CUISINIER (H/F)

France Travail; Marin; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche pour son établissement une personne polyvalente en cuisine, capable d’élaborer les plats selon les fiches techniques et de garantir l’hygiène et la sécurité des aliments.

Le poste est en CDI, 39 heures par semaine, travail en journée et les dimanches/week-ends selon planning; salaire brut horaire de 12,31 € sur 12 mois, avec zone départementale et déplacements jamais.

Qualifications

• Expérience professionnelle sur un poste similaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP).
• Rigoureux, esprit créatif.
• Formation BEP/CAP/BTS Hôtellerie Restauration ou Bac Pro restauration.

Responsabilités

• Élaborer les plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.
• Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine.
• Contrôler la qualité des denrées et des matières premières.
• Travailler en équipe pour garantir un service efficace.
• Respecter les consignes de sécurité alimentaire et HACCP.
• Participer à la gestion des stocks des denrées.

Connaissances

Manipulation des aliments

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Formation

BEP CAP BTS Hôtellerie Restauration

Description du poste

Vos missions:- Elaborer les plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène et les fiches techniques- Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine- S'assurer de la qualité de la marchandise et des matières premières- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace- Respecter les consignes de sécurité alimentaire- Participer à la gestion des stocks des denréesProfil/compétences :- Expérience professionnelle sur un poste similaire- Maîtrise de la manipulation des aliments- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP)- Rigoureux, esprit créatif- Idéalement une formation de niveau BEP/CAP/ BTS Hôtellerie Restauration ou Bac Pro restauration/ Bac technologique hôtellerie.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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