Cuisinier (H/F)

Thedra; Rognes; Remote; EUR 18,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie

Planning via mobile

Job summary

Thedra à Rognes recherche un(e) cuisinier(ère) pour la restauration collective. Vous préparerez les plats selon menus et fiches techniques, assurerez les entrées, plats chauds et desserts, et veillerez au respect des règles HACCP.

Vous travaillerez en équipe, gérerez les volumes et délais de service, et participerez au nettoyage et au rangement du matériel et des zones de travail. Une CAP Cuisine est appréciée et une expérience en restauration collective est un atout.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
• Organisation, rigueur et autonomie attendues.
• Esprit d'équipe et gestion des priorités.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats selon menus et fiches techniques.
• Assurer la préparation des entrées, plats chauds et desserts.
• Respecter HACCP et sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Dressage et distribution des repas.
• Veiller aux températures de conservation et de cuisson.
• Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail.
• Travailler en équipe et gérer les priorités.
• Réception et rangement des marchandises.

Skills

Techniques culinaires

Hygiène HACCP

Rigueur et autonomie

Organisation et priorités

Esprit d'équipe

Education

CAP Cuisine ou équivalent

Job description

Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus établis et des fiches techniques.

Assurer la préparation des entrées, plats chauds et desserts.

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.

Assurer le dressage et la distribution des repas.

Veiller au respect des températures de conservation et de cuisson.

Entretenir et nettoyer le matériel, les équipements et le poste de travail.

Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Travailler en équipe afin d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine.

Profil recherché

• Vous disposez idéalement d'une expérience en restauration collective.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène HACCP.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les priorités.
• Vous êtes capable de respecter les volumes de production et les délais de service.
• Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez le sens des responsabilités.
• Une formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) est appréciée.

Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + PRIMES

Quels avantages ?

• Être autonome dans votre organisation
• Gérer votre planning depuis votre mobile

La force d'un réseau engagé, au service de vos besoins les plus exigeants.

100 % d'agences engagées dans la RSE en local