Cuisinier H/F

Beaune-Emplois; Pouilly-en-Auxois; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

La Résidence Autonomie Les Myosotis recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD de remplacement du 28/12/2026 au 01/01/2027 inclus, pour assurer le service des repas en maison de retraite. Horaires: 8h00-15h20 du lundi au vendredi, 35 heures/semaine, week-end libres.

Vos missions: éplucher et découper les légumes, cuire légumes/poissons/viandes, préparer entrées, fromages et desserts, et veiller au respect des règles HACCP et au bon fonctionnement du service.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Cuisine exigé.
• Connaissances HACCP nécessaires.
• Première expérience en cuisine souhaitée.

Responsibilities

• Éplucher et découper les légumes.
• Cuire les légumes, poissons et viandes.
• Préparer entrées, fromages et desserts.
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine en respectant les normes HACCP.
• Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du service.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Connaissances HACCP

Capacité d'adaptation

Education

CAP ou Bac Pro Cuisine

Job description

La Résidence Autonomie Les Myosotis recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) pour assurer un remplacement du 28 décembre 2026 au 1er janvier 2027 inclus.

Vos missions :

• Éplucher et découper les légumes
• Cuire les légumes, poissons et viandes
• Préparer entrées, fromages et desserts
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine en respectant les normes HACCP
• Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du service

Une période de doublon peut être organisée avec l'équipe de cuisine avant la prise de poste pour faciliter l'intégration.

Profil recherché :

• Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Cuisine
• Connaissances en HACCP
• Première expérience en cuisine souhaitée
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux différentes méthodes et organisations

Conditions du contrat :

• Type de contrat : CDD de remplacement - 5 jours
• Temps de travail : Temps plein - 35 heures par semaine
• Horaires : Du lundi au vendredi, jours fériés compris, de 8h00 à 15h20 (pause déjeuner de 20 minutes), pas de travail le week-end

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).