Cuisinier(e) / Chef cuisine remplaçant(e) H/F

EHPAD Résidence Louis IX; Nérac; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités dimanches et jours fériés

Reprise d’ancienneté selon profil

Job summary

La Résidence Louis IX recherche un/une cuisinier(ère) diplômé(e) ou un(e) Chef de cuisine pour assurer le relais pendant les périodes de congés. Vous contribuerez au bien‑être des 75 résidents en élaborant des menus variés, respectant les règles HACCP et les normes d'hygiène.

Le poste est un CDD à temps plein dans une cuisine moderne et bien équipée, avec un rythme de travail sur une rotation de deux semaines et une rémunération de 2 300 € brut mensuel, plus indemnités et reprise d’ancienneté

Qualifications

• Diplôme ou expérience équivalente en cuisine.
• Connaissance HACCP et Hygiène alimentaire.
• Capacité à concevoir des menus adaptés et variés.

Responsibilities

• Assurer le relais lors des congés du chef cuisinier.
• Préparer des menus variés et adaptés pour les résidents (75 personnes).
• Respecter les règles HACCP et les normes d'hygiène.
• Travailler en rotation sur des journées de 10 heures dans une cuisine moderne.

Skills

Hygiène HACCP

Cuisine

Travail en équipe

Education

Diplôme cuisinier/chef de cuisine

Job description

Cuisinier(ère) qualifié(e) ou Chef de cuisine remplaçant(e) H/F — Interventions durant congés

Résidence Louis IX — Lamontjoie (47)

À la Résidence Louis IX, le repas quotidien revêt une grande importance et bien plus qu’un simple acte de restauration : il crée chaque jour un véritable moment de partage et de plaisir pour nos 75 résidents.

Nous sommes à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) diplômé(e) ou d’un(e) Chef de cuisine pour assurer le relais lors des congés de notre chef cuisinier. Outre vos compétences éprouvées en hygiène alimentaire (HACCP), votre passion pour la cuisine fera toute la différence ! Vous participerez activement au bien‑être de nos aînés en concoctant des menus variés, savoureux et adaptés, élaborés avec une attention particulière.

Vous exercerez dans une cuisine dotée d’équipements performants, permettant d’exprimer votre créativité et votre technique. Vous travaillerez main dans la main avec une équipe engagée et bienveillante.

Nous rejoindre, c’est faire le choix d’une maison à taille humaine où le talent du cuisinier(ère) a une place centrale et valorisée.

Périodes d’intervention prévues:

• 21, 22, 26, 27, 30, 31 décembre 2026
• 01, 04, 05, 09, 10 janvier 2027

Informations sur le poste

• CDD à temps plein
• Rémunération : 2 300 € brut mensuel
• + reprise de l’ancienneté selon profil
• + indemnités liées au travail les dimanches et jours fériés, augmentation spécifique les jours fériés

Organisation du travail :

Emploi du temps basé sur des journées de 10 heures, organisé sur une rotation de deux semaines:

• Première semaine: lundi, mardi, samedi, dimanche
• Deuxième semaine: mercredi, jeudi, vendredi
• -> Profitez de 3 à 4 jours de repos chaque semaine, parfait pour vous ressourcer et partager du temps avec vos proches !