CUISINIER (H/F)

France Travail

Perpignan

Sur place

EUR 23 000 - 24 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

France Travail à Perpignan recherche un cuisinier/ère confirmé(e) passionné(e) par les produits frais et le travail en équipe. Vous faites partie d'une brigade de 5 personnes et participez à la préparation, au dressage et au service sur les postes chaud, froid et desserts.

Vous avez une expérience significative en cuisine professionnelle, êtes autonome et strict sur l'hygiène et les règles HACCP. Ce CDI offre 39 heures par semaine et des horaires décalés, avec un salaire brut mensuel entre

Qualifications

Expérience significative en cuisine professionnelle exigée.
Autonomie sur le poste et capacité d'intervenir sur les postes chaud, froid et desserts.
Connaissance et application des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

Préparer et réaliser les différentes préparations culinaires.
Assurer la mise en place et le service sur les postes chaud, froid et desserts.
Travailler et valoriser des produits frais et de qualité.
Participer à l'élaboration et au dressage des plats.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP.
Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et du poste de travail.
Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade afin de garantir le bon déroulement du service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Outils

Équipements de cuisine professionnelle

Description du poste

Vous êtes un(e) cuisinier(ère) confirmé(e), passionné(e) par les produits frais et le travail en équipe ? Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un hôtel-restaurant situé dans le secteur de Perpignan !Au sein d'une brigade de 5 personnes, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des recettes, des produits et des règles d'hygiène.Vos missions :- Préparer et réaliser les différentes préparations culinaires.- Assurer la mise en place et le service sur les postes chaud, froid et desserts.- Travailler et valoriser des produits frais et de qualité.- Participer à l'élaboration et au dressage des plats.- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP.- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et du poste de travail.- Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade afin de garantir le bon déroulement du service.Profil recherché :- Vous disposez d'une expérience significative en cuisine professionnelle et êtes parfaitement autonome sur votre poste.- Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et êtes capable d'intervenir avec efficacité sur les postes chaud, froid et desserts.Nous recherchons avant tout un(e) véritable cuisinier(ère), impliqué(e), rigoureux(se) et organisé(e), qui apprécie le travail de produits frais et le travail en équipe.Votre connaissance et votre application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sont indispensables.L'expérience en cuisine est exigée pour ce poste.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Salaire