Cuisinier (H/F)

Thedra; Nîmes, Balaruc-les-Bains; Hybrid; EUR 18,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie organisationnelle

Gestion du planning via mobile

Job summary

Thedra recherche un-e Cuisinier-ère en Collectivité H/F en intérim pour des missions en restauration collective. Le poste exige une connaissance des règles HACCP et une formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent). Vous intégrerez une équipe dynamique et interviendrez sur la préparation, la cuisson et le dressage des plats.

Le contrat est temporaire et le poste est basé en intérim avec des astreintes possibles; le candidat doit être autonome, rapide et rigoureux.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) appréciée.
• Première expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Organisation, rapidité et rigueur dans le travail.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et fiches techniques.
• Réaliser la mise en place avant le service et assurer le dressage.
• Assurer la cuisson et le contrôle des préparations.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Ponctualité

Organisation et rigueur

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Vos missions

• Préparer et cuisiner les différents plats dans le respect des recettes et des fiches techniques
• Réaliser la mise en place avant le service
• Assurer la cuisson et le dressage des préparations
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail
• Participer à la bonne organisation de la cuisine et au bon déroulement du service
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle

Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + PRIMES

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) appréciée
• Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée
• Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Organisation, rapidité et rigueur
• Esprit d'équipe et bon relationnel
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Autonomie et ponctualité

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Quels avantages ?

• Être autonome dans votre organisation
• Gérer votre planning depuis votre mobile