Cuisinier H/F

Wink; Monteaux; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Indemnité repas

Prime hygiène

Journée continue

Réductions hôtels/restaurants

Résumé du poste

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Cuisinier H/F pour le restaurant Comptoir des Tilleuls, buffet traditionnel. Sous la supervision du Chef, vous réalisez les plats et assurez la mise en place et le service des plats chauds.

Vous maîtrisez les normes HACCP, vous êtes rigoureux, organisé et appréciez le travail en équipe. Avantages: repas, indemnité de repas, prime hygiène, journée continue et repos, tarifs préférentiels à l’hôtel et dans nos boutiques.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration idéalement.
• Expérience en restaurants traditionnels souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP exigée.

Responsabilités

• Préparer les plats et les mises en place selon les fiches recettes.
• Accueil des clients et service des plats chauds.
• Nettoyage et rangement du matériel.
• Entretenir le poste de travail et ses équipements.
• Appliquer les règles HACCP.

Connaissances

Cuisine française

Mise en place

Hygiène HACCP

Formation

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Cuisinier H/F pour son restaurant traditionnel le \"Comptoir des Tilleuls\" - restauration sous forme de buffet.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

• Réaliser les plats et préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place,
• Préparer les espaces, les matériels et faire la mise en place,
• Effectuer l'accueil des clients et le service des plats chauds,
• Effectuer le nettoyage et le rangement du matériel,
• Entretenir le poste de travail et ses équipements,
• Appliquer les règles d’hygiène dite HACCP apprises lors du cursus scolaire et lors des différentes expériences professionnelles.

Profil Recherché

Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences dans des restaurants traditionnels ou autres. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP.

Vous êtes reconnu pour votre sens du détail, de la qualité. Passionné, vous êtes rigoureux/euse et organisé(e).

En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants :

• Avantage en nature repas,
• Indemnité compensatrice de repas,
• Prime hygiène 80 € bruts par mois,
• Journée continue, 2 jours de repos consécutifs,
• Tarifs préférentiels à l’hôtel, dans nos restaurants et boutiques.

Le poste est à pourvoir dès que possible jusqu’au 31 octobre 2026 - 39 heures hebdomadaires.

Présentation De La Structure

Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007, le Domaine de Chaumont-sur-Loire est devenu un lieu incontournable dans le domaine de l’art et des jardins. La triple identité du domaine : patrimoniale, artistique et jardinistique en fait un lieu singulier dans le circuit des châteaux de la Loire.