Cuisinier H/F

Work 2000; Moliets-et-Maâ; In loco; EUR 20.000 - 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Work 2000 est à la recherche d'un cuisinier en restauration pour rejoindre son équipe au sein d'une restauration collective de qualité et responsable.

Vous participerez à la préparation et à la mise en valeur des repas, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, tout en travaillant avec rigueur, organisation et esprit d'équipe sur un service soutenu.

Mansioni

• Concevoir et préparer les repas
• Préparer et cuisiner les plats prévus au menu
• Réaliser des préparations culinaires froides et chaudes en fonction des menus, des consignes et des denrées disponibles
• Transformer et mettre en valeur les produits
• Contrôler le goût, la qualité et la présentation des préparations
• Participer au dressage et à la mise en assiette des plats
• Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et équipements de cuisine
• Participer aux opérations de plonge
• Assurer le rangement et le maintien en bon état du matériel
• Trier et évacuer les déchets dans le respect des procédures
• Remplacer le chef en son absence et assurer l'animation de l'équipe

Conoscenze

Autonomie

Organisation

Leadership

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Descrizione del lavoro

Dans le cadre de son activité, notre établissement recherche un cuisinier en restauration pour rejoindre son équipe.Vous aimez cuisiner, travailler avec des produits variés et souhaitez évoluer dans un environnement où qualité, hygiène et esprit d'équipe sont essentiels ?Alors ce poste peut vous correspondre !

Vos missions :

Sous l'autorité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité propres à la restauration collective.

Vous serez notamment chargé de :

• Concevoir et préparer les repas
• Préparer et cuisiner les plats prévus au menu
• Réaliser des préparations culinaires froides et chaudes en fonction des menus, des consignes et des denrées disponibles
• Transformer et mettre en valeur les produits
• Contrôler le goût, la qualité et la présentation des préparations
• Participer au dressage et à la mise en assiette des plats

Entretenir les locaux et le matériel

• Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et équipements de cuisine
• Participer aux opérations de plonge
• Assurer le rangement et le maintien en bon état du matériel
• Trier et évacuer les déchets dans le respect des procédures

Un poste polyvalent

Placé(e) sous l'autorité du/de la chef de cuisine, vous pourrez être amené à le/la remplacer en son absence et à assurer l'animation de l'équipe.

Cette responsabilité nécessite donc de faire preuve d'autonomie, d'organisation et de leadership, tout en veillant au bon déroulement du service.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous intégrerez une équipe au sein de laquelle vous pourrez mettre à profit vos compétences culinaires et participer à toutes les étapes de la préparation des repas, de la production jusqu'à la distribution. Vous aimez cuisiner, travailler en équipe et souhaitez participer à une restauration de qualité et plus responsable ?