Cuisinier F/H

Groupe ACPPA; Villeurbanne; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe ACPPA recherche un(e) Cuisinier(ère) remplaçant(e) pour assurer la continuité du service au sein de notre équipe restauration, en remplacements ponctuels ou de longue durée.

Rattaché au Chef de Cuisine et dans le respect des normes HACCP, vous préparerez les repas, participerez à l'élaboration des plats et veillerez à l'hygiène, à la gestion des stocks et à la qualité de l'accompagnement des résidents.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires prescrits
• Participer à l'élaboration des préparations chaudes et froides
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks, des livraisons et du rangement des marchandises
• Assurer l'entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé
• Contribuer à la qualité de l'accompagnement des résidents à travers une prestation de restauration soignée

Description du poste

Cuisinier(ère) remplaçant(e) en CDD - Missions ponctuelles ou de longue durée

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et dans le respect des normes HACCP, vous intervenez au sein de notre équipe restauration afin d'assurer la continuité du service lors des absences programmées ou imprévues de nos professionnels.

Vos principales missions :

• Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires prescrits ;
• Participer à l\'élaboration des préparations chaudes et froides ;
• Veiller à l\'application des règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer à la gestion des stocks, des livraisons et du rangement des marchandises ;
• Assurer l\'entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé ;
• Contribuer à la qualité de l\'accompagnement des résidents à travers une prestation de restauration soignée.

Ce poste est proposé dans le cadre de remplacements ponctuels ou de missions de durée variable permettant d\'intégrer notre vivier de remplaçants.

Vous rejoindrez une équipe stable et expérimentée composée de 3 cuisiniers et 2 agents de restauration.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !