Cuisinier H/F

Vitalrest; Le Mans; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes éventuelle(s) incluses

Application Rosaly (acompte instantané

Résumé du poste

Vitalrest, groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, recherche un Cuisinier H/F pour un établissement à Le Mans (72). Vous préparez les plats, appliquez les règles HACCP et assurez la gestion des stocks et de la production dans un IME de 35 couverts, de 7h à 15h.

Diplôme BEP/CAP/BacPro requis et expérience en restauration collective de santé. Dynamique, pédagogue et esprit d’équipe, vous contribuerez à une cuisine de qualité au service des convives.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en restauration exigé.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP indispensable.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion des réceptions, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production.

Connaissances

Restauration collective

Règles HACCP

Formation

BEP/CAP/BacPro en restauration

Description du poste

Les missions du poste

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social.

Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante.

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?

Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à LE MANS (72), pour vous confier les missions suivantes :

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
• Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Vous travaillerez au sein d'un IME de 35 couverts.

Vous travaillerez de 7h à 15h.

Le profil recherché

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Bienvenue chez Vitalrest

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante.

Mais aussi...

• Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
• Mutuelle
• CSE
• 13ème mois inclus
• Primes éventuelle(s) incluses
• Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.

Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.