Cuisinier Collectivité (H/F)

France Travail; Margency; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Restauration

Complémentaire santé

Indemnité transports

CSE

Résumé du poste

France Travail à Margency recrute un cuisinier(ère) en restauration collective pour préparer les repas destinés aux patients, professionnels et visiteurs dans un environnement hospitalier exigeant.

Vous préparez et cuisinez selon menus et fiches techniques, respectez les règles HACCP, et travaillez en équipe avec rigueur et autonomie. Contrat CDI 35h/semaine, salaire brut mensuel de 1 900 à 2 100 euros, avec 13e mois et avantages.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine requis ou équivalent.
• Première expérience en restauration collective appréciée.
• Rigueur, organisation et autonomie.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Esprit d'équipe et collaboration.
• Qualité des repas contribuant au bien-être des patients.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis.
• Participer à la production des repas en quantité adaptée.
• Respecter les fiches techniques et les grammages.
• Adapter les préparations aux régimes alimentaires.
• Assurer la qualité, la présentation et la température des plats.
• Contrôler les matières premières et leur stockage.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au bon fonctionnement de l'équipe de restauration.

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Cuisinier Collectivité (H/F) 95 - MARGENCY

Offre n° 213SMVS
Cuisinier Collectivité (H/F)

Dans le cadre de son activité de restauration collective, on recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe et participer à la préparation des repas destinés aux patients, aux professionnels et aux visiteurs.Vous évoluerez au sein d'un environnement hospitalier exigeant, où qualité, hygiène, sécurité alimentaire et respect des besoins nutritionnels sont essentiels.

Vos missions

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis.
• Participer à la production des repas en quantité adaptée à l'activité.
• Respecter les fiches techniques et les grammages.
• Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires.
• Assurer la qualité, la présentation et la température des préparations.
• Contrôler les matières premières et participer à leur réception et leur stockage.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
• Participer au bon fonctionnement de l'équipe de restauration.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente.
• Une première expérience en restauration collective est appréciée.
• Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
• Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• À l'aise avec le travail en équipe.
• Motivé(e) par un environnement où la qualité des repas contribue au bien-être et à la prise en charge des patients.

Rejoignez-nous et mettez votre savoir-faire au service des patients !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros - 13 eme mois
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• 13 eme mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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