Cuisinier H/F

API Restauration; La Talaudière; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices de l'entre

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantages en nature repas

Mutuelle

Remboursement transports 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un cuisinierH/F pour intégrer une cuisine centrale dédiée au scolaire à La Talaudière. Vous travaillerez dans une équipe de 32 personnes sur des repas destinés aux enfants, avec des produits frais et locaux.

Le poste propose un CDI, 13e mois et des horaires 7h–15h et 5h–13h, une semaine sur deux, afin de favoriser les soirées et week-ends libres.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production est un plus.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux destinés aux enfants du secteur.
• Réaliser les préparations froides en respectant les fiches techniques et les volumes, HACCP inclus.
• Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux.
• Travailler en lien avec les pôles logistique et conditionnement.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Rigueur et autonomie

Organisation

Formation

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro ou équivalent

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

• Où ? Dans une cuisine centrale dédiée au scolaire, de 11500 couverts située à La Talaudière

• Avec qui ? Équipe de 32 personnes

• Salaire ? 2000€ brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h et 5h à 13h (1 semaine sur 2)

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur

• Réaliser les préparations froides (entrées / desserts) dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

• Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises,

• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel et des locaux,

• Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement…

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.

• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)

• Bonne maîtrise des techniques culinaires /pâtisserie et des règles HACCP.

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.