Cuisinier H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Estillac; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un agent de production en cuisine pour renforcer notre zone Cuisine (épices, cuisson et préparation). Vous préparez les produits selon les recettes établies et contrôlez les matières premières et les équipements.

Vous travaillez du lundi au dimanche avec repos le samedi et un jour en semaine, horaires 5h00-13h00; vous veillez à l'hygiène et au respect des procédures et vous renseignez la traçabilité et les contrôles demandés.

Responsabilités

• Contrôler l'état des matières premières avant utilisation
• Réaliser les préparations selon la recette établie
• Respecter les règles d'hygiène, de fabrication et de sécurité
• Vérifier le bon état des équipements de production
• Suivre le planning de production en quantité et en délai
• Renseigner la traçabilité et les contrôles demandés
• Alerter votre responsable et garder le poste propre

Description du poste

Afin d'accompagner notre croissance, nous renforçons notre zone Cuisine (épices, cuisson et préparation). Rattaché(e) au Chef d'équipe, vous préparez les produits selon la recette établie. Vous contrôlez les matières premières, les équipements et les points d'hygiène tout au long de la fabrication.

Vos missions s'articulent autour des points suivants :

• Contrôler l'état des matières premières avant utilisation ;
• Réaliser les préparations selon la recette établie ;
• Respecter les règles d'hygiène, de fabrication et de sécurité ;
• Vérifier le bon état des équipements de production ;
• Suivre le planning de production en quantité et en délai ;
• Renseigner la traçabilité et les contrôles demandés ;
• Alerter votre responsable et garder le poste propre.

Vous travaillez du lundi au dimanche, avec un repos le samedi et un jour en semaine. Possibilité de mettre en place un roulement le dimanche.

Horaires : 5h00-13h00.