Cuisinier H/F

Boucherie des Grands Stuarts; Dol-de-Bretagne; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Boucherie des Grands Stuarts recherche un chef cuisinier dynamique pour prendre en main la cuisine de l'établissement, boucherie traiteur réputée. Vous serez en charge de la préparation, cuisson des entrées et plats du jour, et de la gestion des stocks et approvisionnements.

Vous garantissez la qualité des produits et la sécurité alimentaire, et vous concevez régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle. Travail du mardi au samedi 6h-13h, contrat potentiellement prolongé.

Qualifications

• Expérience exigée sur ce même type de poste.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (préparation, cuisson des entrées et plats du jour).
• Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks.
• S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire.
• Concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Cuisine professionnelle

Préparation des plats

Cuisson des viandes

Dresser les plats

Entretien et nettoyage

Gestion des stocks

Éplucher légumes et fruits

Description du poste

Vous êtes une personne dynamique, rigoureuse et aimez travailler au sein d'une équipe conviviale ? Rejoignez nous en tant que chef cuisinier au sein de notre boucherie traiteur renommée ! Nous recherchons un collaborateur / une collaboratrice motivé.e !Vos missions seront de : Gérer l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (préparation, cuisson des entrées et plats du jour.Gérer l'approvisionnement des produits et des stocksS'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaireConcevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèleProfil Recherché :- Expérience exigée sur ce même type de poste- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.Vous travaillez du mardi au samedi de 6h à 13h.Le contrat peut être prolongé selon les besoins de l'entreprise.

Experience: 5 An(s)Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé