CHEF BOUCHER (H/F)

France Travail; France; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement / participation

13e mois

Résumé du poste

France Travail recherche un chef boucher expérimenté pour assurer la gestion du rayon boucherie, la découpe et la préparation des viandes selon les normes de sécurité et de qualité.

Le candidat doit posséder une expérience significative, maîtriser les techniques de désossage et de parage, et démontrer un sens du service client et un esprit d'équipe. Le poste est un CDI à 38h25/semaine, avec primes et intéressement / participation et 13e mois.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef boucher ou chef bouchère.
• Connaissance approfondie des techniques de préparation et de manipulation des aliments.
• Sens du service client développé et capacité à travailler en équipe.
• Respect strict des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer et découper les viandes selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Gestion totale du rayon boucherie et gestion des stocks de viande.
• Assurer le conditionnement approprié des produits pour la vente.
• Conseiller et servir les clients avec professionnalisme.
• Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques de découpe et de manipulation des aliments.

Connaissances

Découper la viande

Désosser

Parer la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Organisation du travail

Service client

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Bienvenue sur notre page ! Comment va se passer ce recrutement ?Envoyez-nous votre candidature, nous vous recontacterons rapidement pour échanger avec vous sur votre parcours, puis nous envoyons votre dossier de candidature à l'entreprise, ils vous rappellent pour un 1er entretien, si vous êtes d'accord, mutuellement vous signez le contrat de travail et vous êtes embauché.Responsabilités :Préparer et découper les viandes selon les normes de qualité et de sécurité alimentaireGestion totale du rayon boucherieAssurer le conditionnement approprié des produits pour la venteGérer les stocks de viande et passer les commandes nécessairesVeiller à l'hygiène et à la propreté de l'espace de travailConseiller et servir les clients avec professionnalismeParticiper à l'élaboration des recettes et à la création de nouveaux produitsFormer et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques de découpe et de manipulation des aliments.Profil recherché :Expérience significative en tant que chef boucher ou chef bouchère H/FConnaissance approfondie des techniques de préparation et de manipulation des alimentsSens du service client développé et capacité à travailler en équipe.Respect strict des normes de sécurité alimentaireCapacité à travailler dans un environnement dynamique..

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 38H25/semaineTravail en journée
Salaire

• Primes
• Intéressement / participation
• 13 ème mois + primes

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion