Cuisinier H/F

Ecoledesmetiers; Dijon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

LA DIFFÉRENCE, restaurant afro-fusion, recherche un commis de cuisine en CDI 35 heures. Vous participerez à la mise en place, aux préparations et au dressage des plats, sous la supervision de la gérante. Autonomie et esprit d'équipe essentiels pour évoluer dans un service dynamique.

Formation en cuisine ou HACCP appréciée, avec une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Contribution à l'équipe pendant les services et au rangement du poste de travail.

Qualifications

• Formation en cuisine ou HACCP souhaitée.
• Ponctualité et esprit d'équipe exigés.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rigoureux.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les ingrédients.
• Réaliser les préparations culinaires selon les recettes de l'établissement.
• Réaliser le dressage et l'envoi des plats.
• Entretenir le poste de travail et le matériel; nettoyage en fin de service.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Apporter son aide à l'équipe en cuisine pendant les services.

Connaissances

Ponctualité

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Adaptabilité

Formation

CAP Cuisine apprécié mais non obligatoire

Stage HACCP

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre restaurant LA DIFFÉRENCE, spécialisé dans une cuisine afro-fusion généreuse et faite maison, nous recherchons un·e commis de cuisine en CDI 35 heures.

Formation en cuisine (CAP Cuisine apprécié mais non obligatoire) ou stage HACCP Motivation

Ponctualité et esprit d'équipe

Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Sens de l'organisation et rigueur

Compétences

Sous la responsabilité de la gérante, vous participerez à :

• La préparation et la mise en place des ingrédients
• La réalisation des préparations culinaires selon les recettes de l'établissement
• Le dressage et l'envoi des plats
• L'entretien du poste de travail et du matériel, nettoyage en fin de service
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La réception et le rangement des marchandises
• L'appui à l'équipe en cuisine pendant les services