Commis de Cuisine — Afro‑Fusion & Maison, CDI 35h

École des Métiers - Dijon Métropole; Dijon; Hybride; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

École des Métiers - Dijon Métropole recherche un·e commis de cuisine en CDI pour son restaurant LA DIFFÉRENCE, offrant une cuisine afro-fusion généreuse et faite maison.

Vous participerez à la préparation et à la mise en place, réaliserez les plats selon les recettes, assurerez le dressage, l'entretien de l'espace et le respect des règles HACCP. Formation CAP appréciée mais non obligatoire; motivation et esprit d'équipe indispensables.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP apprécié, non obligatoire) ou stage HACCP.
• Ponctualité et esprit d'équipe exigés.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et organisé.

Responsabilités

• La préparation et la mise en place des ingrédients
• La réalisation des préparations culinaires selon les recettes de l'établissement
• Le dressage et l'envoi des plats
• L'entretien du poste de travail et du matériel, nettoyage en fin de service
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La réception et le rangement des marchandises
• L'appui à l'équipe en cuisine pendant les services

Connaissances

Ponctualité

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Hygiène HACCP

Formation

CAP Cuisine (apprécié)

HACCP Stage

Description du poste

École des Métiers - Dijon Métropole recherche un·e commis de cuisine en CDI pour son restaurant LA DIFFÉRENCE, offrant une cuisine afro-fusion généreuse et faite maison.

Vous participerez à la préparation et à la mise en place, réaliserez les plats selon les recettes, assurerez le dressage, l'entretien de l'espace et le respect des règles HACCP. Formation CAP appréciée mais non obligatoire; motivation et esprit d'équipe indispensables.