Cuisinier H/F

École des Métiers - Dijon Métropole; Dijon; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

École des Métiers - Dijon Métropole recherche un·e commis de cuisine en CDI pour son restaurant LA DIFFÉRENCE, offrant une cuisine afro-fusion généreuse et faite maison.

Vous participerez à la préparation et à la mise en place, réaliserez les plats selon les recettes, assurerez le dressage, l'entretien de l'espace et le respect des règles HACCP. Formation CAP appréciée mais non obligatoire; motivation et esprit d'équipe indispensables.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP apprécié, non obligatoire) ou stage HACCP.
• Ponctualité et esprit d'équipe exigés.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et organisé.

Responsabilités

• La préparation et la mise en place des ingrédients
• La réalisation des préparations culinaires selon les recettes de l'établissement
• Le dressage et l'envoi des plats
• L'entretien du poste de travail et du matériel, nettoyage en fin de service
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La réception et le rangement des marchandises
• L'appui à l'équipe en cuisine pendant les services

Connaissances

Ponctualité

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Hygiène HACCP

Formation

CAP Cuisine (apprécié)

HACCP Stage

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre restaurant LA DIFFÉRENCE, spécialisé dans une cuisine afro-fusion généreuse et faite maison, nous recherchons un·e commis de cuisine en CDI 35 heures.

Formation en cuisine (CAP Cuisine apprécié mais non obligatoire) ou stage HACCP Motivation

Ponctualité et esprit d'équipe

Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Sens de l'organisation et rigueur

Compétences

Sous la responsabilité de la gérante, vous participerez à :

• La préparation et la mise en place des ingrédients
• La réalisation des préparations culinaires selon les recettes de l'établissement
• Le dressage et l'envoi des plats
• L'entretien du poste de travail et du matériel, nettoyage en fin de service
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La réception et le rangement des marchandises
• L'appui à l'équipe en cuisine pendant les services