Cuisinier (H/F)

LA BANCHE; Chambéry; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

LA BANCHE à Chambéry recrute un employé polyvalent en cuisine pour un poste à temps partiel en CDI (28 h/semaine). Services du midi du mardi au samedi et service du soir le vendredi et samedi.

Expérience exigée en cuisine traditionnelle, maîtrise HACCP, autonomie et sens du service. Salaire brut mensuel entre 1900 et 2000 euros; complémentaire santé assuré.

Qualifications

• Concevoir des recettes et menus selon les besoins du jour.
• Dresser les plats et les présenter au service.
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes du jour.
• Dresser et présenter les plats au service.
• Participer à l'élaboration des menus et cartes avec le responsable du restaurant ou établissement.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Concevoir recettes

Dresser plats

Élaborer menus

Hygiène alimentaire

Cuire viandes poissons légumes

Sauces et accompagnements

Esthétique des plats

Description du poste

Restauration traditionnelleRepos dimanche et lundi. Services du midi du mardi au samedi et Services du soir vendredi et samediTemps partielProfil recherché : Expérience exigée en cuisine traditionnelleProposition de plats du jour / Maîtrise haccp /Autonomie de travail

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir des recettes et menus Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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