CUISINIER H/F

Scolarest; Bordeaux; Presencial; EUR 26 000 - 30 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Resumo da oferta

Scolarest recherche un cuisinier/ère pour accompagner l’équipe d’un groupe scolaire à Bordeaux. Rattaché(e) à une brigade de 41 personnes, vous préparerez des plats pour 3500 couverts et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Le poste en CDI 35h offre une formation continue, 13e mois, RTT et mutuelle entreprise. Travail en équipe, rythme soutenu et engagement envers l’alimentation équilibrée sont attendus.

Qualificações

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative exigée.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des méthodes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu.

Responsabilidades

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et organiser la production en salle et cuisine.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l’inventaire fin de mois et au nettoyage.
• Assurer l’accueil et le service des convives en respectant les normes HACCP.

Conhecimentos

Techniques de cuisine

Hygiène et sécurité (HACCP)

Travail en équipe

Dynamique

Formação académica

CAP / Bac Pro

Descrição da oferta de emprego

Scolarest

Bordeaux - 33000

CDI

Published the 10/7/2026

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 3500 couverts le midi

Equipe : 41 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Cycle de 3 semaines : 2 semaines du lundi au vendredi : 6h30 – 14h30 et la 3ième semaine du lundi au vendredi : 10h30 - 18h30
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous