Cuisinier (H/F)

Elsan SAS; Besançon; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste CDI stable

Horaires adaptés

Job summary

La Polyclinique de Franche-Comté à Besançon recrute un Cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe restauration. Vous participerez au bon fonctionnement du self et à la satisfaction des patients et collaborateurs, avec des missions de préparation, dressage et service selon les règles HACCP.

Poste en CDI à temps plein, horaires adaptés et environnement de travail structuré et humain, contributions directes au bien-être du personnel soignant et des patients.

Qualifications

• Préparation des entrées, fromages et desserts.
• Dressage et mise en place du self.
• Réaliser les préparations chaudes et froides selon fiches recettes et HACCP.

Responsibilities

• Préparer les entrées, fromages et desserts.
• Dresser et mettre en place le self pour les patients et collaborateurs.
• Réaliser les préparations chaudes et froides selon fiches et règles d'hygiène HACCP.
• Gérer l'encaissement et le service au comptoir.

Skills

Préparation des plats

Dressage

Hygiène HACCP

Encaissement et service

Job description

La Polyclinique de Franche-Comté située à Besançon est un établissement de santé polyvalent du groupe ELSAN, leader de l’hospitalisation privée en France.

Le groupe ELSAN compte plus de 212 établissements répartis en France et agit chaque jour pour offrir à chacun et partout, des soins de qualité, innovants et humains.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur notre site https://www.elsan.care/fr .

La Polyclinique de Franche-Comté propose une prise en charge complète dans plusieurs spécialités, notamment la chirurgie, la médecine, l’oncologie et la maternité. Elle dispose de 128 lits et places, accueille près de 24 000 séjours par an et s’appuie sur une communauté médicale de 98 praticiens, ainsi que 250 collaborateurs salariés, dans un environnement de travail à taille humaine, favorisant la proximité et l’esprit d’équipe.

Pour plus d’informations sur la Polyclinique de Franche-Comté, rendez-vous sur notre site https://www.elsan.care/fr/polyclinique-franche-comte .

Notre clinique recherche un « Cuisinier » (H/F) pour rejoindre l'équipe composée de 7 personnes.

Votre mission:

Au sein du service restauration de la Polyclinique, vous participez au bon fonctionnement du self et à la satisfaction des patients et collaborateurs.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Préparation des entrées, fromages et desserts
• Dressage et mise en place du self
• Etre responsable des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
• Service en caisse et gestion de l'encaissement
• Application stricte des règles d'hygiène et HACCP

Pourquoi nous rejoindre ?

• Poste stable en CDI temps plein
• Horaires permettant une véritable conciliation entre vie professionnelle et vie personnelle
• Environnement de travail structuré et bienveillant
• Contribution directe au bien-être des patients et personnel soignant