Cuisinier H/F

Sodexo France; Nantes; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Job summary

Sodexo, acteur global de la restauration collective, recrute un Cuisinier (H/F) pour un service en soin de suite et réadaptation à Nantes. Vous réaliserez environ 100 couverts par service, avec des repas servis en salle et en chambre selon les besoins des patients.

Vous travaillerez sous l'encadrement du chef de cuisine, au sein d'une équipe de 3 personnes, et participerez à la conception de menus tout en garantissant la traçabilité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Réaliser environ 100 couverts par service et préparer les repas en Salle et Chambres.
• Adapter les repas selon les régimes patients (sans sel, mixés, moulinés).
• Garantir traçabilité des produits et respect des règles d'hygiène & sécurité.

Responsibilities

• Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits de qualité.
• Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients.
• Assurer traçabilité des produits et respect des normes d'hygiène et sécurité.

Skills

Créatif

Connaisseur des recettes de base

Esprit d'équipe

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la
qualité de vie du personnel de santé.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités
humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) au sein d'un soin de suite et de réadaptation réalisant 100 couverts par service (repas servis à40 % en salle à manger le midi et le reste en chambre. La totalité des repas sont le soir pris en chambre).

Vous serez accompagné(e) par le chef de cuisine et et vous ferez partie d’une équipe composée de 3 personnes.

Vos missions :

• Ravir les papilles des convives et du personnel avec des produits de qualité
• Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés)
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Nantes
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : 6H30- 13H50 ; 11H15-18H30 et 1 WE sur 2 travaillé de 6H30 - 17H30.

• à partir de 1980,81 euros bruts (salaire de base : 1896,31 euros bruts + 84,50 euros bruts)

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateur

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative
dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde