Cuisinier (H/F)

Adapei 26; Angers; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport quotidien pris en charge

Restaurant d'entreprise

RTT

Résumé du poste

L’Association Les Capucins recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD temps plein à pourvoir le 1er septembre 2026 pour une durée d’un an. Vous réaliserez les productions froides et chaudes et gérerez les régimes spécifiques.

Vous travaillerez en roulement avec 1 weekend sur 4 et bénéficierez d’avantages (transport, restaurant d’entreprise, RTT). Une expérience en restauration collective est souhaitée et la connaissance du secteur de la santé est valorisée.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle ou collective souhaitée.
• Connaissance du secteur de la santé appréciée.
• Qualités humaines: esprit d'équipe, autonomie, organisation et polyvalence.

Responsabilités

• Réaliser les productions froides et chaudes traditionnelles.
• Préparer les régimes et textures modifiées (mixés, hachés, etc.).
• Participer au conditionnement des repas et au service au self du personnel.
• Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les règles en vigueur.
• Réaliser les prescriptions diététiques via le logiciel de restauration (Hestia).
• Effectuer l'entretien et la désinfection du poste de travail et des locaux.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation

Polyvalence

Réactivité

Outils

Hestia

Description du poste

L'association Les Capucins recrute un(e) Cuisinier(ère) pour un CDD temps plein à pourvoir au 1er septembre 2026 pour une durée d'un an.

Missions

• Réaliser les productions froides et chaudes traditionnelles
• Réaliser les préparations culinaires liées aux Régimes et Textures modifiées (mixés, hachés, etc.)
• Participer au conditionnement des repas patients et au service des repas au self du personnel
• Assurer la prise en charge alimentaire dans le respect des règles d'hygiène en vigueur
• Assurer la réalisation des prescriptions diététiques en lien avec le logiciel de restauration (Hestia)
• Effectuer l'entretien et la désinfection de votre poste de travail, du matériel et des locaux de cuisine dans le respect des règles d'hygiène applicables
• Polyvalence demandée en cuisine sur tous les postes

Rémunération: selon CCN51 - Reprise d'ancienneté, avantages en nature et primes de dimanche et jours fériés.

Travail en roulement avec 1 weekend sur 4 travaillé.

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise
• RTT

Votre profil

• Une expérience en restauration traditionnelle ou collective est attendue.
• La connaissance du secteur de la santé est appréciée.
• Esprit d'équipe, autonomie, organisation, réactivité et polyvalence sont les qualités attendues.

A propos de Association Les Capucins

Le centre LES CAPUCINS Réadaptation Spécialisée et Soins de Longue Durée est un établissement privé à but non lucratif, géré par une association Loi 1901.
Il est reconnu Etablissement de Santé Privé d'Intérêt Collectif (ESPIC) et adhère à la Fédération des Etablissements Hospitaliers et d'Aide à la Personne (FEHAP).
Admis au 1er janvier 1989 à participer à l'exécution du Service Public Hospitalier, et géographiquement très proche du Centre Régional Hospitalier Universitaire, il entretient avec ce dernier des relations privilégiées.
Il est également partenaire du GHT49 (Groupement Hospitalier du Territoire).
Fortement investi dans l'enseignement et la recherche, l'établissement est associé par convention hospitalo-universitaire au CHU et à la Faculté de Médecine pour l'exécution des tâches de soins, d'enseignement et de recherche.